Wer gegen den Strom schwimmt, kommt zur Quelle

Ich schreibe wissenschaftlich fundierte Texte über Ernährung, Longevity und ganzheitliche Gesundheit — klar, menschlich und ohne unnötigen Fachjargon.

Als Journalistin, Autorin und Ernährungsexpertin verbinde ich fundierte Recherche mit emotionalem Storytelling und moderner Gesundheitskommunikation.

Themenwelten

Ernährung & Longevity

Wissenschaftlich fundierte Texte über Ernährung, Prävention und gesundes Altern — verständlich erzählt und sorgfältig recherchiert.

Ganzheitliche Gesundheit

Komplexe Gesundheitsthemen verständlich aufbereitet — zwischen Wissenschaft, Erfahrung und moderner Gesundheitskommunikation.

Frauenmedizin & Wechseljahre

Texte über Hormone, Stoffwechsel und weibliche Gesundheit mit Tiefe, Empathie und journalistischer Klarheit.

Wissenschaftsjournalismus

Fundierte Recherche trifft auf emotionales Storytelling und klare Sprache.

Bücher

Drei international ausgezeichnete Gesundheitsbücher in englischer Sprach.

Meine Bücher verbinden fundiertes Wissen über Ernährung und Gesundheit mit alltagstauglicher Sprache und persönlichem Storytelling.

Lassen Sie uns über Gesundheit, Worte und gute Geschichten sprechen

Für redaktionelle Projekte, Kooperationen oder Anfragen erreichen Sie mich per E-Mail unter:

info@rebeltext.de

oder telefonisch unter:

09471 – 6003815

Ich freue mich auf Ihre Nachricht.

„Bedauernswert ist die Frau, die nichts zu bereuen hat.“

Jeanne Moreau

Über mich

Gute Texte beginnen mit echter Erfahrung.

Ich schreibe über Gesundheit, Ernährung und die Frage, wie wir ein gutes Leben führen können.

Als Medizinjournalistin, Autorin und ehemalige Nachrichtenredakteurin verbinde ich wissenschaftliche Recherche mit persönlicher Erfahrung, emotionalem Storytelling und verständlicher Sprache.

Denn komplexe Themen müssen nicht kompliziert klingen.

Kurven im Lebensweg

Ich habe viele Jahre im Ausland gelebt, unter anderem in Griechenland und Indien. Dort begann ich, Gesundheit anders zu betrachten — weniger als starres System und mehr als Zusammenspiel aus Körper, Emotionen, Kultur und Alltag.

Meine intensive Beschäftigung mit Ernährung begann allerdings viel früher.

Als Jugendliche kämpfte ich selbst mit Essstörungen. Diese Erfahrung hat meinen Blick auf Ernährung, Psychologie und Gesundheit nachhaltig geprägt. Später schrieb ich drei englischsprachige Bücher über Ernährung und Wohlbefinden, die bei den Gourmand World Cookbook Awards ausgezeichnet wurden.

Heute nutze ich dieses Wissen, um wissenschaftliche Themen verständlich, menschlich und lesbar aufzubereiten.

Fakten

• Medizinjournalistin & Autorin
• ehemalige Nachrichtenredakteurin
• Gourmand World Cookbook Awards
• Spezialgebiet: Ernährung, Longevity & ganzheitliche Gesundheit
• Deutsch & Englisch
• 26 Jahre Auslandserfahrung, unter anderem in Indien

Leben ohne Angst

Richtig begonnen hat mein Leben im Alter von 18 Jahren an der Côte d’Azur. Beim Blick auf die glitzernden Wellen formte sich die Erkenntnis:

Ich will mutig leben, nicht in Angst.

Ich bin dieser Entscheidung gefolgt — und mein Leben wurde ungewöhnlich interessant.

über-mich-kornelia-mit-delfin-in-florida

Eckdaten:

- Nach Ausbildung zur Tageszeitungsredakteurin zwei Jahre Aufenthalt in Griechenland
- Zwei Jahre Reisen mit dem Motorrad durch Indien
- 1996 bis 2018 Goa, Indien
- Autorin von drei preisgekrönten Food-Memoiren
- 2023 Gründung Powerwechseljahre

Sprachen: Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Griechisch, Latein

Portfolio

Leseproben

Referenzen und Kommentare über meine Arbeit als Autorin und Texterin:

„In den letzten 6 Monaten hatte ich die Freude, mit Kornelia an einer Vielzahl an Texten zu arbeiten. Ihre Texte waren ausnahmslos gut strukturiert und bis ins Detail durchdacht. Ihr Gefühl für Grammatik und Textfluss hat mich stets beeindruckt und mir meine Arbeit als Korrekturleser sehr einfach gestaltet.“

Nils Küchler, ex-Movinga Lead Copywriter, Berlin

„Kornelia is an outstanding writer and a compassionate human being. It is always a pleasure to work with her because she has so much insight into human nature.“

Marianne Borgo, Schauspielerin, Paris

„Fantastic author.“

Ananth Padmanabhan, Chief Executive Officer, HarperCollins Publishers India

„Kornelia incorporates German efficiency, persistency and an incredible talent for writing. She is hard working and knows, what she wants and how to get it.“

Frederick Noronha, owner publishing house Goa1556, Goa

„Kornelia was born to write. She knows how to analyse data and evaluate them in a way that everybody can understand. I read all her articles with pleasure.“

Tommy Grimes, real estate agent, Goa

Mein Online Portfolio bei Contently zeigt Ihnen eine kleine Auswahl meiner Texte für Webseiten.

Referenzen von meiner Zeit als Nachrichtenredakteurin

„Frau Rebel zeichnet sich durch großes Fach- und Sachwissen, journalistische Neugier und Gespür für aktuelle Themen aus. Sie setzt Reportage-Themen stilistisch gewandt und mit Blick für das Wesentliche um.“

Bernhard Stuhlfellner, Ressortleiter, Straubinger Tagblatt

„Frau Rebel hat durch ihr Engagement, ihre Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative wesentlich zur Akzeptanz der Nachrichten von Radio Charivari Regensburg beigetragen.“

Roland Herbert, Geschäftsführer Radio Charivari, Regensburg

Referenzen, Rezensionen und Kommentare über meine Arbeit als Buchautorin

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„Kornelia Santoro – the Bliss Chef„

Natasha Dsa, Manager PR & Communication, Food & Beverage Buzz

Kornelia Santoro’s simple mantra for happiness.

Jane Borges, Mumbai Midday

„Cooking for Happiness has the food stories you can relate to if you have undergone depression at any point of time.“

Sara Khan, Owner and Blogger Foodeez Junction

„I had never thought that a cookbook could hold me so much – that it could be an aesthetic, sensory and scientific study!“

Jugneeta Sudan, Navhind Times

„Kornelia Santoro tischt den Indern Exotisches auf.“

Josef König, Pressebüro König

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Blog

Zwischen Wissenschaft und Leben

Mich interessieren Themen, die unser Leben unmittelbar beeinflussen — Ernährung, Gesundheit, Longevity, Emotionen und die Frage, wie wir körperlich und mental gesund altern können.

Als Medizinjournalistin verbinde ich wissenschaftliche Recherche mit persönlicher Erfahrung und verständlicher Sprache.

Besonders faszinieren mich die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gehirn und emotionalem Wohlbefinden. Für mein preisgekröntes Buch „Cooking for Happiness“ habe ich mich intensiv mit der Frage beschäftigt, wie Ernährung unsere Stimmung, Energie und Lebensqualität beeinflusst.

Heute schreibe ich über Gesundheit nicht nur aus theoretischer Perspektive, sondern auch aus gelebter Erfahrung.

2. November 201717. September 2018

Resistente Stärke – Futter für Darmbakterien

Resistente Stärke: Wichtige Vorstufe von Buttersäure Resistente Stärke: So heißt das neue Zauberwort für Menschen mit Darmbeschwerden. Dabei handelt es sich um eine Form von Kohlenhydraten. Seit einigen Jahren beschäftigen sich Wissenschaftler verstärkt mit diesen Substanzen. Der Grund: Sie können chronische Beschwerden mit der Verdauung wie Morbus Crohn und Diabetes Typ 2 lindern. Resistente Stärke …

„Resistente Stärke – Futter für Darmbakterien“ weiterlesen

20. August 201720. August 2017

Ihr Darm: Das zweite Gehirn

Schmetterlinge im Bauch? Ein ungutes Gefühl warnt Sie? Achten Sie auf die Signale Ihres Verdauungssystems. Viele Wissenschaftler nennen den menschlichen Darm heute das zweite Gehirn. „Die Gesundheit sitzt im Darm.“ Dieser Spruch stammt von Hippokrates, einem Mediziner im antiken Griechenland. Tatsächlich beeinflusst Ihre Verdauung Ihr Wohlbefinden direkt und auf massive Weise. Informieren Sie sich. Weisheit …

„Ihr Darm: Das zweite Gehirn“ weiterlesen

9. Juni 201716. September 2018

Cooking for Happiness: Best in the World

Gourmand World Cookbook Awards Titel „Best in the World‘ in der Kategorie Innovativ Diese Siegerpose zeigt, wie sehr ich mich über den Titelgewinn ‚Best in the World‘ für Cooking for Happiness freue. Bücher aus 211 Ländern nahmen an diesem weltweiten Wettbewerb teil. 99 Länder mit 755 Teilnehmern schafften es in die Endausscheidung in Yantai, …

„Cooking for Happiness: Best in the World“ weiterlesen

Kontakt

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